Polsko nejsou jen nekvalitní potraviny. V mnoha ohledech nás může náš větší soused inspirovat. Veganství je v Polsku na podobném vzestupu jako u nás. V Česku se ale o polských veganech příliš nemluví. Obě dvě země by přitom z užšího kontaktu mohly těžit mnohem více než doposud.
Po našich dvou návštěvách Polska v posledních třech měsících můžeme s klidem tvrdit, že Polsko je země veganství zaslíbená. Tamní největší organizace Otwarte Klatki už dnes patří k největším v Evropě a ve střední Evropě nemá konkurenci. Jen v minulém roce tato organizace operovala s rozpočtem přibližně 17 milionů korun a rozsah jejích aktivit se neustále zvětšuje. Kromě tématické expanze, ve které nalezneme kampaně proti kožešinovým farmám a klecovým chovům, pořádání vegan food festivalů, konference pro výrobce jídla či lobbing v parlamentu, Otwarte Klatki rozšiřují svou působnost i do dalších zemí východní Evropy. Jejich pobočky nalezneme v Anglii, Rusku, Dánsku, Litvě, Bělorusku nebo na Ukrajině.